Soulafas suppe

Frosk har en spennende konkurranse p bloggen sin: http://norwayveggie.blogspot.com/2009/08/konkurranse-dagens-middag-med-flott.htmlHun har foresten en flott blogg ellersogs: http://norwayveggie.blogspot.com Har vrt innom og kikket der mange ganger. Jeg er ikke vegetarianer men spiser en god del vegetarmat. Og med unger som nekter spise kjtt (de spiser heldigvis fisk) er gode oppskrifter gull verd.)

Denne suppen lager jeg snn ca en gang i uken. Den ser ikke s spennende ut kanskje men den SMAKER godt! Og s er den stappfull av bde proteiner og vitaminer. Jeg fikk opprinnelig oppskriften fra en venninne, s derfor er den oppkalt etter henne. :o)

Soulafas suppe:

1 liter grnnsaksbuljong (vann + terninger gr bra)
1 stor eller 2 sm lk, grovhakket
2-3 fedd hvitlk eller etter smak, grovhakket
2 kopper RDE linser (det M vre de rde, de grnne gr ikke i opplsning p samme mte)
en skvett god olivenolje
frisk persille og koriander, grovhakket (du kan eventuelt bruke trket)
1/2 ts spisskumin
1 ts rd paprika
1/2 ts gurkemeie

Fres lk og hvitlk raskt i oljen. Olivenolje liker ikke hy temperatur, s ta det pent. ;o)
Skyll linsene godt i kaldt vann og fjern eventuelt rusk og rask. Deretter gr de ogresten av ingrediensene i gryten. Bruker du friske urter kan du spare dem til slutten av koketiden, bruker du trkete putter du dem oppi n. Kok til lken er myk og linsene har lst seg opp, knapt en halv time.

002

N finner du fram tryllestaven - stavmixeren. Ta gryten av varmen og mix til en jevn suppe. Sett den tilbake p komfyren, gi den et lite oppkok og du er ferdig.

003

Resultatet er en jevn og fin suppe med sm grnne prikker. Ingen ekle klumper for kresne unger, treringen min slurper denne i seg uten protester. Du kan eventult servere den med grovt brd. Min suppe ble spist opp fr jeg rakk ta bilde. Og siden det er siste frist for konkurransen i dag og vi skal bort til middag fr dere visst bare bruke fantasien. Den smaker uansett bedre enn den ser ut, hihi!

Denne passer for alle fra veganere til biffelskere, den er uten bde melk og hvete s de med slikeallergier/intoleranser tler den ogs. Supert for fattige studenter og folk p slankekur.

Noen sm tips til slutt: Du kan i grunnen lage suppen med bare buljong, lk og linser. Smak den gjerne til med det du selv liker - litt chili, selleri, andre urter... Du kan bruke de litt grove stilkene p urtene, bare pass p at det ikke blir seige trevler i suppen. Spisskumin br du IKKE droppe. I tillegg til vre et krydder reduserer det gass i magen nr du spiser linser, bnner, kl og slikt. Lurt ha i kjkkenskapet. ;o)

001

Smakelig mltid! :o)

Kommentarer:
Postet av: M

Namnam! Linsesuppe er kjempegodt - og super hstmat =) Takk for at du vil vre med i konkurransen - og lykke til i trekningen!

15.09.2009 @ 12:58
URL: http://norwayveggie.blogspot.com/
Postet av: Sommerfuglen

Ooh, dette hres jo knallgodt ut.

En flott polenmiddag. Tusen takk.

15.09.2009 @ 13:05
Postet av: AnitaK

mmmmuhmm, og her sitter jeg og sikler....takk for suppetips :)

15.09.2009 @ 13:14
URL: http://anitakvz.blogspot.com
Postet av: Mien

Den skal prves fr uka er omme! Jeg elsker linser og supper med smak!

15.09.2009 @ 13:33
URL: http://stedetmitt.blogspot.com
Postet av: Solveig

Ble litt sulten n, jeg. Tror jeg m kjpe noen linser og prve.

15.09.2009 @ 21:46
URL: http://www.solhag.blogspot.com
Postet av: Felisi

Takk for oppskrift, denne m prves! Det er ikke ofte jeg fr lyst til lage mat det ikke er bilde av, s det skal du ta som et kompliment ;o)

16.09.2009 @ 10:21
URL: http://www.felisistrikker.blogs.no
Postet av: enaj/Jane

Uhm det lyder som en spndende suppe. Den m prves en dag. Hmm, gad vide om ungerne synes det er s spndende he-he, de er jo lidt vanskelige og krsne.

16.09.2009 @ 10:56
URL: http://holdmasken.blogspot.com
Postet av: Greta

Den suppen ligner veldig p ei eg lagde fr. Men han eg bor saman med er ikkje s glad i linser og s har det dtte ut av minnet mitt. Kanskje eg finn frem att oppskrifta mi og prver att. Hadde chilli i min husker eg.

Supper er godt n nr vi gr mot kaldere tider

16.09.2009 @ 16:43
URL: http://gretashbby.blogg.no
Postet av: Brit

Spennende med nye oppskrifter, og spennende prve nye urter. Her ble det frikl i dag og da klarte jeg det kunststykke bruke hel allehnde isteden for pepper, men det gikk bra det ogs:)

Takker for hyggelig kommentar p bloggen min:)

nsker deg en god kveld:)

16.09.2009 @ 21:28
Postet av: anlen

Dette ser ut som ei oppskrift som br prvast:) Kanskje hadde jentene likt den? Verdt eit forsk, ja!

16.09.2009 @ 22:49
URL: http://anlenblogg.blogspot.com
Postet av: matja

Den hres spennende ut.M absolutt prves.Likte ogs den biten om slanking,hihi:)

16.09.2009 @ 22:54
URL: http://matja.blogg.no
Postet av: Jorunn

Mmm... dette hres godt ut. N ble jeg sulten!

19.09.2009 @ 10:04
URL: http://jorunnshobby.blogspot.com/
Postet av: Merete

Takk for hyggelig kommentar. Den suppa s deilig ut. Kommer inn og henter oppskriften en vakker dag.

19.09.2009 @ 18:47
URL: http://merete.sprayblogg.no

Skriv en ny kommentar:

Navn
Husk meg ?

E-post:

URL:

Kommentar:

hits